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第十四届中国果蔬加工技术与产业创新研讨会在南京成功召开
浏览:1759 发表时间:2020/11/21 10:58:32

11月20日,由江苏省农业科学院、中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主办的第十四届中国果蔬加工技术与产业创新研讨会在南京举行。来自江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏省特色农产品营养与功能化开发工程研究中心、国家果蔬加工工程技术研究中心、南京农业大学食品科技学院、湖南省农科院、海南省农业科学院农产品加工设计研究所、西北农林科技大学等多家高校、院所及企业的代表出席会议。


开幕式上,中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武、国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠、湖南省农科院院长单杨等专家,分别围绕农产品***风险监测与预警控制研究、从农田到餐桌的损耗、立足营养健康做强农产品加工、柑橘加工产品营养与健康等主题展开论述。


正规买球app排行十佳平台/国家果蔬加工装备研发专业中心作为协办单位出席了此次会议。会议上不仅展示了公司的良好形象,更与大家共同探讨了商品果,果蔬干制、制粉,果浆、汁的加工装备及技术创新。


  • 超级冷打浆(冷提取)—酶钝化精制集成系统

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水果或蔬菜被送入料斗中通过料斗内的螺旋输送器在电机驱动下将原料输送至与其相连的定子,此定子可以将产品均匀地输送至后续的带叶片的打浆转子,此打浆转子在圆筒形不锈钢筛网内转动可以完成果汁果肉的提取,从而得到将果皮梗和果籽有效分离的果肉(俗称冷提取冷打浆冷破);得到的果浆可送到高效的果浆热交换器通过热处理对果浆进行灭酶工作;灭酶后的果浆随即通过螺杆泵送入后续的的热打浆精制机且在酶钝化温度下进行精制(俗称热提取);产品然后进入后道其他工序。

冷冻浓缩系统


在楷益之夜庆祝晚宴,公司张凯杰副总经理作为代表上台致词,并为论文获奖的同学颁发了证书。通过此次与果蔬加工行业精英们的美好欢聚和交流分享,楷益希望和大家共同促进果蔬产业的快速发展,为中国果蔬加工行业谋求新的更大的突破。




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